而是只能在鸡屁股下方划开一道口子，把鸡内臟掏出来、分好、洗凈，然后和一整只鸡放进锅里去蒸熟。 蒸煮的时候要时刻註意着鸡外层的变化，并且在适当的时机把鸡头竖起来，弄成昂着头样子，且把凝固、熟了的鸡血块夹在鸡脖子上。 祭祖的鸡刚刚出炉，还烫德很，需要放凉一会儿才能放进箩筐里挑着去祠堂里祭拜。在等待的这一会儿功夫里，莫永恒也不能闲着，去莫奶奶的房间把祭祖要用到的油烛、冥币、米酒等物件都拿齐全摆进了箩筐里，最后才把装着鸡的盘子也放进箩筐里。 所有的物件都摆进去了，莫永恒再仔细地查看了一下，发觉少了一把小刀，忙对厨房里的王淑婷喊道“婷，拿把刀出来” 王淑婷很快就拿了一把小菜刀出来递给了莫永恒，莫永恒把菜刀摆在鸡的盘子里，看一切都准备好了，便对莫国...

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