卤制的时间等等，都会做一个详细的标准。 这样的话不仅能够保证口味的统一，还方便进行成本核算。 后世连锁餐饮公司都是这一套，叶凡直接就拿来用了。 虽然现在不可能完全标准化，能做到相对的标准化就能够进行推广了。 “姑爷，鸭蛋买回来了。” 十几个婢女，人手提着两筐鸭蛋，走路都是小心翼翼的，生怕磕着碰着了。 为了买这些鸭蛋，她们十几个人可是跑了一个上午都没停。 这时候买这些东西，不像后世，去超市就能买得到。 鸡鸭蛋一般都是周边村庄的农户带到京都散卖，一些铺子也会存一些带着卖。 接连几日大雪，进京都避难的流民多了，来卖东西的人家自然就少了。 为了这一千枚鸭蛋，十几...

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